Takk for godt oppmøte og vel gjennomført første samling for Varanger Mat.
Samlingen samlet mange aktører fra nettverket, i tillegg til flere fra støtteapparatet. Den ga rom for både nye bekjentskap, faglig påfyll og gode diskusjoner om veien videre. For noen var dette en videreføring av eksisterende samarbeid, mens andre møttes for første gang. Slike samlinger er viktige møteplasser for å dele erfaringer, diskutere felles utfordringer og se på muligheter for samarbeid i nettverket.
Innspillene fra gruppearbeidet er samlet i et eget dokument:
Varanger_Mat_Gruppearbeid_tilbakemeldinger 19.02.2026
Programmet for samlingen ligger fortsatt nedenfor.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________
Bli med på den aller første fagsamlingen i Varanger Mat! Samlingen finner sted hos Varangerbonden og vil ha fokus på nye bekjentskap, samarbeid, faglig påfyll og matservering basert på bondens råvarer. Du får mulighet til å påvirke videre arbeid i Varanger Mat som nettverk.
10:00 Presentasjon av deltakere og prosjekt
11:00 Historien til tre av våre kjøttprodusenter
12:00 Kompetansenettverk Lokalmat
Kompetansenettverk lokalmat har i 20 år levert kompetanse for fremme av trygg og lønnsom lokalmat i hele landet. Kine Skogås Fristad er fra Region Nord forteller hva de gjør, og hva de kan tilby.
12:30 Felles lunsj, lammeskav
13:30 Mannsverk Gård – storfe, gris og jordbær
Mannsverk Gård fra Alta ble kåret til Årets bedrift i Finnmark Finnmark 2025. Ove og Cecilie har mange års erfaring fra dagligvarebransjen, og startet i 2024 også med gårdsbutikk. De vil dele erfaringer om blant annet:
14:30 Hva ønsker vi å oppnå i Varanger Mat? Workshop rundt aktiviteter og tiltak
16:00 Slutt
